探秘布辣格麻辣烫品牌化发展之路

2018-10-14 15:42
探秘布辣格麻辣烫品牌化发展之路

麻辣烫是川渝地区的传统小吃,多少年来以麻、辣、鲜、香的四字特色,一直倍受美食爱好者追捧。尤其是在天气渐渐寒冷的冬季,经营麻辣烫的手推车、大排档里总是一派红浪翻滚、人声鼎沸的情景,浓香随着飘散的空气阵阵袭来,令人总是不由自主停下脚步进入店内大快朵颐一番。然而,传统的麻辣烫往往工艺粗糙、品种单一,总是难以满足消费者的高品位需求。布辣格麻辣烫在公司总部润和佳业的运营推广下,以弘扬中国传统小吃文化为已任,精工制作,改良运营模式,立志成为年轻时尚的量贩式麻辣烫品牌,
天下的麻辣烫店铺数以万计,为什么唯有布辣格(官网:http://www.bulage1990.com/热线电话:4006-117-007)麻辣烫能够走出一条独特的品牌化发展之路呢?这与其本身蕴含的文化底蕴有很大的关联。据记载,麻辣烫最初是江边的纤夫发明的简易充饥之法,纤夫的苦与累人所共知,又没有良好的就餐条件,就在江边支起简易的石灶,舀起一瓢江水,倒入准备好的瓦罐内。佐以简单的蔬菜或野菜,加上海椒、花椒、辣椒等,又麻又辣,祛风除湿,很快在江边流传开来,这就是麻辣烫的雏形。后来,经过精明厨师的改良,美味的麻辣烫开始从江边上岸,在大街小巷流行开来。
布辣格(官网:http://www.bulage1990.com/热线电话:4006-117-007)深刻了解麻辣烫的历史渊源,更明白当前麻辣烫的发展趋势:随着人们生活品位的提高,以往大排档式的麻辣烫再也不能满足人们对饮食精致化的要求,虽然市场上已经有不少麻辣烫经销商开始提高服务水平,改良菜品质量,但仍然脱离不了传统麻辣烫的发展轨迹。布辣格与捷克首都布拉格同音,在德语中是“门槛”的意思,通俗地讲就是严谨认真。布辣格麻辣烫就是要坚持严谨科学的做事风格,无论在选择食材还是制作工艺上,都要求德国式的精益求精精神,力争把每一碗麻辣烫都做成精品。
布辣格麻辣烫对传统麻辣烫进行大胆改良,不仅产品种类丰富多样,还在底料熬制上下足功夫,改变了以往麻辣烫只能吃菜不能喝汤的弊端,特别是大骨汤、辣汤、番茄汤口味独特,新鲜味美。对加盟商的合作模式也进行大幅改革,舍弃传统小吃一个区域只能开一家店或多个手推车经营摊点的方法,实行“一带一路”、“一店一车”新型模式,令布辣格、加盟商、消费者三方都得利。以布辣格麻辣烫加盟商所在位置开辟出一带一路的经营范围,可以多店同开,赢得更多利润。同时,一店配一台手推车,在流动销售的同时,扩大布辣格的影响力,为门店带来更多的客流,极大地方便了加盟商的经营管理,为品牌化发展注入强大活力!

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